制作童年最爱吃的“沙琪玛"原来这么简单 视频

制作童年最爱吃的“沙琪玛"原来这么简单

萨其马源于清代关外三陵祭祀的祭品之一;满族入关后,在北京开始流行,成为京式四季糕点之一,是当时重要的小吃;过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等。近年来,通过对山东沂水县传统食品“丰糕”的制作工艺和民俗学探源,发现这......
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