跳水鱼从芥菜炒牛肉、新塘削骨肉等衡东土菜，到佛子肉身（红煨素鲍鱼）、晨钟长鸣（焦熘素鸡）等南岳素斋菜，这些让人垂涎三尺的湘菜究竟怎么制作才算地道？10月13日，湖南省质监局集中发布了15道南岳素斋菜、15......